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Chairman's Reserve, les rhums primés, est ravi de dévoiler la 1ère édition de sa série Eco, un objet de collection spécial Chairman's Reserve qui marie l'art brillant de Daniel Jean-Baptiste avec le meilleur rhum de Sainte-Lucie.

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Ce mélange de rhum unique et artisanal est une combinaison de rhums Pot Still et Column Still vieillis. Avec sa couleur ambrée, la richesse de l'alambic transparaît au nez avec des fruits doux et miellés et la vanille épicée du chêne.

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Cette édition limitée célèbre la beauté resplendissante et la rareté du perroquet de Sainte-Lucie (Amazona versicolor) encadrée par le célèbre artiste local Daniel Jean Baptiste. La population du perroquet est d'environ deux mille oiseaux et dépend de la préservation de la forêt tropicale de Sainte-Lucie qui est son habitat naturel.

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Avec la vente de chaque bouteille de cette édition, 5,00 EC$ seront reversés à l'étude et à la protection de cette espèce afin que les générations futures puissent profiter de la gloire et de la majesté du seul perroquet de Sainte-Lucie. Dans le cadre de cette initiative, les distillateurs de Sainte-Lucie se sont associés à l'ancien garde forestier Adams Toussaint, un défenseur passionné de la conservation écologique et qui faisait partie de la campagne initiale visant à préserver le perroquet dans les années 1970. Adams a construit une fabuleuse réserve au cœur de la forêt tropicale qui contient une peau afin que le public puisse voir le perroquet sans être dérangé dans son habitat naturel.

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Actuellement disponible à Sainte-Lucie et sur certains marchés européens.